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- 출석율 80% 이상, 평가항목 총점 60점 이상
- 온라인 학습
- 온라인접속 및 평가진행
1. 식품, 축산물, 농산물, 수산물 관련 취업희망자2. 식품업 분야 모기업, 프랜차이즈 및 협력업체 평가, 진단, 점검 관련 취업희망자
식품가공과 위생안전의 이론과 관련된 실무에 대해 알아보는 과정
1. 스마트 공장의 기본 개념을 이해하고 스마트 식품공장에의 적용 방법을 파악할 수 있다.2. 식품제조가공공장의 품질관리 전략을 수립할 수 있다.3. 식품유형별 정의, 원료 등의 구비요건, 제조가공기준, 식품유형, 규격, 시험방법을 설명할 수 있다.4. 우리나라 중소농축수산식품기업의 수출전략과 기본 개념을 설명할 수 있다.5. 수산가공에 관련된 기본적인 지식과 취급하는 방법을 습득할 수 있다.]
※ 해당없음
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